高壓鍋煮海南鹹蛋肉糉

小時候一到端午節就圍在桌子旁邊看媽媽包糉子。嫁人生子後，我想每年端午節都要包糉子，給親愛的家人吃，把愛包進糉子裏。

用料  

高壓鍋煮海南鹹蛋肉糉的做法  

1. 煮糉子葉，我用盤子壓着讓葉子都浸入水裏

2. 煮葉子的時候可以切好肉，根據自己口味醃製一會兒

3. 洗乾淨鹹鴨蛋，開啟取蛋黃。包糉子個頭大用的話一個糉子一個蛋黃，小個頭的話蛋黃可以切成兩半。

4. 洗乾淨糯米加點鹽和調味品拌一下增加味道。糯米可以提前泡一下，這樣煮糉子可以節省時間，不泡也可以的。

5. 擺葉子，放米

6. 放肉和蛋黃，再包起來。好尷尬，沒人幫我拍照，沒有留包糉子的手法。

7. 綁進一點煮的時間不進水

8. 用高壓鍋煮的，鴨肉功能煮了40分鐘。應該再多煮一會兒。

9. 女兒很喜歡吃。包過的葉子可以重新利用，再包一批哦。