絕佳美味烤箱版金針菇

疫情期間的上海，僅靠投喂的食材要做出美味佳餚實在難爲家庭主廚，輔材也有限，好容易發放的物質中有消失已久的金針菇，就地取材，利用家裏所剩不多的調味品和食材做出了這道太美味下飯的烤箱版肉糜金針菇，真的是不容易。

用料  

絕佳美味烤箱版金針菇的做法  

1. 金針菇純淨水浸泡好撈出瀝乾水分，擺放在鋪好錫紙的烤盤上，撒上調製好適和自己鹹淡的肉糜

2. 製作調料，把蒜蓉，小米椒，熟芝麻加上生抽，醬油，糖和熟的食用油

3. 將淋上調味料汁的金針菇肉糜放入烤箱，無需預熱，170~180°半小時，可根據自家烤箱脾氣略有調節，不要把肉糜烤乾焦就好。

4. 出爐了，美味多汁味道飽滿的烤箱版金針菇肉糜就完成了，湯汁拌飯也是太太太美味，別浪費哦

小貼士

金針菇水分一定要瀝乾，錫紙周邊摺疊起來一些，防止湯汁流入烤盤