卷卷酥皮菠蘿油 食譜坊 烤箱食譜 8.19K 大中小設定文字大小 用料 麪糰 高筋粉 300g 糖 50g 雞蛋 1個 酵母 4g 水 150g 黃油 30g 酥皮 黃油 50g 糖粉 50g 雞蛋 1個 奶粉 一勺 低粉 100g 卷卷酥皮菠蘿油的做法 後油法麪糰出手套膜後發酵兩倍大 發酵的時間做酥皮，黃油軟化加糖粉打發，分三次加入雞蛋打到蓬鬆，加入低粉，奶粉拌勻裝入裱花袋備用 發酵後面團排氣70g一個給的方子可以做8個 裱花袋剪小口，順時針擠滿，我喜歡吃酥皮我擠了兩層，沒刷蛋液。進烤箱2發 發好後180度22。就可以了 TAG標籤：酥皮 卷卷 好吃 菠蘿油 卷卷酥皮菠蘿油 #
