芝士焗油蝦

用料  

芝士焗油蝦的做法  

1. 準備

2. 首先清理大蝦，用剪刀從背部都剪開，挑蝦線扔了。在蝦的中間剪幾刀，不要剪斷了，再橫着剪幾刀，用料酒醃製2-3分鐘，擺在盤裏再整理一下，讓背部展開，如圖

3. 黃油軟化下加蒜泥和鹽攪拌均勻放在醃好的大蝦上。

4. 再撒上芝士碎和黑胡椒

5. 放入預熱好的烤箱，上下火180°烤十到十五分鐘左右，直到芝士融化爲止，出爐後滴上檸檬汁味道更好。

6. 完成。