咖啡椰子風味麪包 食譜坊 烤箱食譜 1.27W 大中小設定文字大小 用料 高筋麪粉 280克 咖啡粉 6克 水 170克 鹽 3克 酵母 3克 椰子油 20g 蜂蜜 40g 咖啡椰子風味麪包的做法 第一步：所有材料混合到沒幹粉的時候把整個攪拌缸放到冰箱冷藏半個小時。 第二步：現在開始揉麪 揉到整個麪糰能離開攪拌缸時加入油 一直到揉出手套膜的程度 撐開破洞只有少量鋸齒 第三步：麪糰在室溫下發酵至兩倍大 排氣分割 鬆弛五分鐘 擀卷整形 二發 第四步：200度預熱 大約180度30分鐘 溫度和時間根據實際調節 TAG標籤：好吃 麪包 咖啡 椰子 咖啡椰子風味麪包 #
