香噴噴滑溜溜的葡撻

自從閒下來之後，天天都想做點吃的，儘管自己不吃😂😂就是享受做的感覺吧！同時也很高興教大家！不知道說不說得明白⊙ω⊙

用料  

香噴噴滑溜溜的葡撻的做法  

1. 把蛋黃和蛋白分開裝，我們只需要蛋黃，蛋白我們可以做別的東西！這時，需要手動打蛋黃，打到起泡泡就好了。

2. 準備好的純牛奶，淡奶油，煉奶依次放入攪拌好的蛋黃中。煉奶是你的愛好了啦，愛吃甜的就多點😄

3. 三種東西加進去之後，就攪拌均勻，順時針/逆時針攪拌即可。

4. 攪拌之後就回會變成這樣，這時需要放一點點的生粉，澱粉也可以啦。生粉的作用是爲了口感更佳，更滑😋，繼續攪拌，攪拌到生粉基本溶解。

5. 要進行過濾了，那拿過濾的篩子（用細密的篩子）就好了。要過濾兩次，把沒有處理好的蛋白液和沒有溶解完的生粉過濾出來，這樣的蛋撻嚐起來會更滑。

6. 過濾之後就是這樣的了，蛋撻液就做好了。

7. 準備好的蛋撻皮擺好盤子，蛋撻液倒入蛋撻皮裏等待上爐。

8. 烤爐先預熱5分鐘，200度。預熱完畢之後，放入備好的半成品蛋撻放入烤箱內，設定時間20分鐘，溫度還是200度。喜歡焦一點的就是200度，喜歡平平淡淡的樣子的就是180--190度就可以了，溫度不變。其實也要看你的烤箱是怎樣的，因人而異啦。

9. 葡撻出爐了🤩