臥虎藏龍之烤牛油果大蝦

這個烤蝦說來也是機緣巧合，有一次開了一個牛油果還沒軟，切開是稍微硬的，娃娃吃不了，就想把它做熟，剛好有大蝦，就隨意切片夾入蝦肉烤熟，結果烤好後的牛油果變軟糯了，配上鮮韌的蝦肉，味道不錯，我家姐姐吃了讚不絕口，後來就多次做啦，這次寫個食譜，有興趣的試試吧。

用料  

臥虎藏龍之烤牛油果大蝦的做法  

1. 今天看到大蝦，透過蝦殼可以看到墨綠色的蝦膏，果斷買下，努力工作不就是爲了幸福生活✌️

2. 剪開蝦殼，切開，可以看到蝦線，墨綠色的是蝦膏，烤熟後很香的，千萬不要去掉。

3. 挑出蝦線去掉。

4. 蝦用些鹽和朗姆酒醃製，爲啥用朗姆酒，因爲剛做蛋糕用了就一起用了，沒有不用也行。開始切牛油果和蒜末。開好黃油，一隻蝦用一個7克有鹽黃油粒。

5. 填入黃油和蒜末。

6. 放入牛油果，負擔好重的蝦😁

7. 烤盤用錫紙墊好，擺好大蝦，烤箱200度預熱5分鐘。

8. 入烤箱烤20分鐘。

9. 焦脆的蝦殼，入味有嚼勁的蝦肉，巨香的蝦膏。