淡甜生吐司 食譜坊 烤箱食譜 1.15W 大中小設定文字大小 用料 高筋麪粉 125克 淡奶油 60克或塗抹奶油奶酪 乾酵母 細砂糖 50克 鹽 3克 無鹽黃油 20克 蛋清 50克 牛奶 60克 材料B 高筋粉 125克 牛奶 100克 乾酵母 4克 淡甜生吐司的做法 材料B揉成光滑麪糰 麪糰放入冰箱冷藏過夜發酵 麪糰B和麪團A除黃油和奶酪外其他所有材料揉麪至粗膜，加入軟化黃油和奶酪，揉至手套膜 室溫發酵！排氣後整形入吐司模具，二次發酵 烤箱155度預熱15分鐘，吐司盒入烤箱下部，上下火150度25分鐘（我的模具是黑色低糖吐司盒的） 脫模，切片 TAG標籤：吐司 淡甜生 好吃 淡甜生吐司 #
