簡易藍莓酥

偷懶簡易版

用料  

簡易藍莓酥的做法  

1. 藍莓用鹽水泡一下，清洗乾淨，切成小塊(照片拍花了)

2. 製作藍莓餡
   平底鍋加少許水、藍莓、糖，煮至軟爛，加玉米粉勾芡

3. 蛋撻皮化到軟粘的狀態
   加入適量藍莓餡，將蛋撻皮對摺，壓邊捏緊(餡兒不能加太多，容易漏出來)

4. 烤箱200度預熱10分鐘
   放入烤箱中層烤10分鐘後取出，拆掉錫紙
   刷上蛋黃液，撒適量芝麻，放入烤箱繼續烤15分鐘

5. 藍莓酥出爐！