串烤南瓜芋頭雜薯

南瓜、芋頭、土豆、紅薯、紫薯，每樣都是好東西。把它們串起來烤着吃，好看好吃又有營養。做法也很簡單。還可以搭配各種醬料增加風味。

用料  

串烤南瓜芋頭雜薯的做法  

1. 準備食材，洗淨刨皮。

2. 切成大小的方塊。（我切的邊長約2.3〜2.5釐米。）

3. 用竹籤串成烤串，刷上植物油。怎麼搭配顏色都很好看啦：）

4. 烤箱中火預熱。烤盤鋪錫紙刷油放烤串，中火烤約15分鐘，表面略焦金黃即可。擺盤，淋上巧克力醬裝飾。（也可以搭配其他醬料，如番茄醬、千島醬等。）

小貼士

1.本地南瓜烤出來水份較多，如選用日本南瓜水份會少些。

2.竹籤事先泡水浸透，不容易烤焦。紫薯質地比較堅硬，如有金屬籤幫助打孔更省力些。

3.切下來的邊角料別浪費，可以煮糖水。：）