士多啤梨，脆皮燒肉在這裏
給士多啤梨看的，怕她找不到
用料
| 五花肉 | 克 |
| 五香粉 | 勺 |
| 鹽 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 糖 | 克 |
| 白醋 | |
| 黑胡椒粉 |
士多啤梨，脆皮燒肉在這裏的做法
你先把肉煮熟，蔥姜八角鹽糖料酒
然後拿出來擦乾水，五香粉和黑胡椒粉加點鹽或者不加，塗抹在肉上，不要抹皮
然後皮上面戳洞洞，戳很多洞，最好大一點的洞洞，我第一次用牙籤戳沒有第二次用叉子戳效果好，你用叉子
然後在皮上刷一層白醋，白醋裏面可以化一點鹽
用錫紙把肉包起來，不要包上皮，皮露出來
然後放烤箱，上下火200度40-60分鐘，看你肉的大小
然後拿出來，開啟錫紙，可以換到烤網上，也可以不換
然後放回去，220-230度，烤一會兒，你注意看，皮全部硬了就行，大概10分鐘
小貼士
不會問我
