中秋節薄皮酥

每一個好吃到窒息的酥餅都有一個可愛的靈魂
祝大家中秋節快樂！
素食白皮酥，
皮不含豬油依然可以做到片片凋落～

————餡料————
芋泥餡：
油性紅豆餡：
板栗餡：

用料  

中秋節薄皮酥的做法  

1. 油皮製作

2. 揉成光亮油皮

3. 油酥油皮分割搓圓。

4. 內餡有人掌握不好軟硬度，如圖這樣。

5. 第一次擀卷

6. 第二次擀卷

7. 注意全程要防幹。

8. 包入餡料底部封口。全程不需要手粉。

9. 蓋紙，壓扁，你也可以用擀麪杖擀扁。

10. 烤箱內部情況。

11. 出爐。

小貼士

具體請看視頻哦～
有疑惑可以留言。