不用烤箱也能做的烤茄子

又是排隊吃燒烤的季節，是不是一定要點一份烤茄子呢？在家不用烤箱不用碳火也能做，跟我一起試一下吧。

用料  

不用烤箱也能做的烤茄子的做法  

1. 準備好兩根茄子，對半切開刮花刀，不要切到皮了呀！

2. 抹上少許鹽，放蒸鍋蒸到軟。然後靜置一會，準備料汁的材料。

3. 青椒，幹米椒，蒜，蔥切碎，（木瓜絲有蒜我就不切蒜了）

4. 熱油煎一會。煎成放盤排好。

5. 大概這樣焦焦皺皺的。

6. 煎茄子剩下的油用來炒料汁碎碎，加黃豆醬，加耗油加孜然粉加醬油（只要你喜歡就加吧）一定不要忘記加水加玉米澱粉啦。

7. 裝盤加木瓜絲，蔥段，想不想吃呀？

8. 簡單好做，皮肉分離的也不錯。

小貼士

不用烤箱，不用碳火，而且沒有技巧的一道簡單家常“烤茄子”。