高考加油戚風蛋糕
高考在即同是520,做了手繪高考加油蛋糕給兒子,並說出“媽媽愛孩子是責任是義務是一輩子的事兒” 鼓勵他高考加油,高考必勝!
用料
雞蛋 | 3個(每顆達到65克,其實55左右夠用了!) |
低筋麪粉 | 55克 |
細砂糖 | 45克 |
玉米油 | 30克 |
牛奶 | 45克 |
檸檬汁 | 幾滴 |
手繪材料: | |
低粉 | 12克 |
黃油 | 10克 |
蛋白 | 10克 |
糖粉 | 10克 |
可可粉 | 1–2克 |
高考加油戚風蛋糕的做法
網上搜的字樣!調好手繪部分,開始製作字型!
字型完成,冰箱冷凍或冷藏!此處用的油紙不推薦!有能力者最好自己直接寫在底板上!不要問爲什麼,繼續下一步!
用的是燙麪法做的!油溫70°
打發好的蛋白,細膩有光澤的!
拍了兩張作爲記錄!
混合好的蛋糕糊,真心很好!
入爐前也拍了一張!上下火150°45分鐘!
這是在爐內,成長過程很是治癒的!
這是脫模後的樣子,動作有點兒粗魯,直接掀掉了油紙,沒有考慮到會被叮出一塊皮出來,直接影響到顏值了!心情頓時不美麗了!
用油紙會凹底雖然不明顯,但我不喜歡這樣子!如果有會手繪姐妹們請給我一點小提示!謝謝你們😘😘😘!醒圖裏加了樹影的濾鏡!給我的蛋糕增加顏值!