紫薯糯米牛奶餅（烤箱版）

家裏有一些紫薯，本來準備做紫薯麪包🍞，結果發現沒有高筋粉了😭。 翻了半天發現有糯米粉，就決定做個「紫薯糯米牛奶餅」。軟軟糯糯的，有紫薯的甜味和淡淡牛奶味。
（步驟圖沒拍，以爲是個失敗的甜品，結果發現還挺好吃的。）

用料  

紫薯糯米牛奶餅（烤箱版）的做法  

1. 紫薯削皮洗淨入鍋蒸20分鐘左右（蒸到可以輕易壓碎就行了），放到大碗裏壓碎，趁熱加入糖拌均勻。

2. 加入糯米粉拌均勻後加入適量牛奶拌均勻。（我喜歡吃奶味淡的東西所以就只加了一點點牛奶，大概40ml左右，結果出來奶味比我想的還濃一點，可以根據個人口味加入。）

3. 這時候就可以預熱烤箱了，上下火170度。根據麪糰總量均勻分好每個小麪糰後團圓，沾芝麻，用手壓扁放在烤盤上。（鋪一張油紙防粘）

4. 入烤箱中層，170度烤20分鐘左右。就出爐了！