巧克力乳酪軟歐

很好的方子，很成功的配方，記錄下
巧克力可以換成蔓越莓，看個人喜好

用料  

巧克力乳酪軟歐的做法  

1. 歐包調料除了牛奶和酵母，其他的放入盆裏備用

2. 牛奶適量加溫熱，倒入酵母攪拌溶解

3. 把攪拌好的牛奶倒入準備好的配料中

4. 廚師機揉好，基本上我是兩檔開10分鐘

5. 加入保鮮膜裏發酵

6. 乳酪芯材料加入一起混合均勻備用

7. 混合均勻如圖

8. 發酵完成的歐包皮分成八份，擀麪杖趕平，加入乳酪料，包成三角狀

9. 包好後繼續發酵

10. 撒上高筋麪粉

11. 用刀割出紋路

12. 備烤

13. 烤箱160度上下火，烤30分鐘，最後10分鐘的時候蓋上錫紙防止上色過重

14. 開吃~