烤箱烤雞翅—自制蜜汁雞翅!無添加無味素,小孩也能吃的雞翅
現在烤雞翅很簡單,外面一包調味料回來一醃製就能搞定,但是可以偶爾吃。經常的話還是自己做的比較安全和健康,家裏小寶寶也可以放心吃。畢竟現在都提倡吃出健康嘛。下面我給大家分享一個在家就能烤出來的蜜汁雞翅!
用料
雞翅 | 10-12個(根據自己的量而定) |
蜂蜜 | 1勺(滿滿一勺纔夠蜜汁) |
姜 | 4片 |
蔥 | 半根 |
料酒 | 半瓶蓋 |
老抽 | 3-4滴(起到上色作用) |
生抽 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
鹽 | 2-3克(按自己口味輕重調試) |
檸檬 | 1-2片(去腥,還能有單單的清香) |
蒜蓉辣醬 | 1勺(可放可不放) |
芝麻 | 少許 |
食用油 | 少許 |
蠔油 | 1勺 |
烤箱烤雞翅—自制蜜汁雞翅!無添加無味素,小孩也能吃的雞翅的做法
將雞翅洗淨,給雞翅開背,2-3個橫切口。
放入蔥、姜、檸檬、老抽、醬油、蜂蜜、料酒、白糖、蒜蓉辣醬(可以不放)和鹽,攪拌均勻。蓋上保鮮膜醃製1-2小時(時間越久味道進入的越濃厚)。
醃製好的雞翅按順序擺放到烤盤中(烤盤裏放上錫紙或防油紙),雞翅上刷上薄薄一層食用油。把容器裏剩下的湯汁均勻的澆到每一個雞翅上,放上芝麻。放入烤箱中層,用上下火180度烤制30分鐘,轉210度烤5-10分(這個溫度根據自己的烤箱溫度來調節,每一個烤箱溫度不一樣,烤的時候勤觀察。防止烤焦烤糊)。
烤好的雞翅成到盤中。就算完成了!
烤出來的雞翅外面Q彈,裏面嫩滑,還有濃濃的蜂蜜味道,這個是微甜口的。適合喜歡吃甜口的朋友!