無需烤箱/芒果芝士蛋糕

🥭芒果的季節總是想做關於芒果的一切 …
這款快手版的芒果芝士蛋糕，保留芒果的香甜外還有甜甜的奶香；不需要烤箱和繁複的步驟，在家也能輕鬆做出來！

用料  

無需烤箱/芒果芝士蛋糕的做法  

1. 100克曲奇餅乾用擀麪杖敲碎成顆粒

2. 餅乾碎倒入融化黃油40克，攪拌均勻

3. 攪拌均勻後倒入15cm的慕斯容器，之前首先要鋪好油紙哦！然後用軟刮刀慢慢壓平。

4. 用研磨器將300克芒果打成醬。

5. 另找杯子倒入80克芒果汁，加入10克明膠粉，攪拌均勻，靜待10分鐘 。

6. 拿出乾淨碗，倒入淡奶油150克，砂糖20克，手動打蛋器攪拌5分鐘，直至奶油堅挺。

7. 將步驟4做好的芒果醬倒入打發好的奶油裏，攪拌均勻。

8. 將步驟5微波爐加熱40秒後倒入步驟7中，一起攪拌均勻。

9. 將步驟8倒入慕斯容器中並輕輕震出氣泡。最後蓋上保鮮膜，放入冰箱冷凍4個小時。

10. 冰凍後拿出，用圓形小勺子挖出想要的形狀。我們的芒果芝士蛋糕就完成啦！
    

小貼士

製作前請緊跟步驟操作哦~源用韓國老師식탁 일기 老師配方與視頻，我方做了嚴謹的翻譯而成，轉載請寫出處，謝謝！