烤箱食譜

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Cotta°·小兔&小熊· 麥芬模蛋糕🍰記錄 🌟新手友好🧇

Cotta°·小兔&小熊·            麥芬模蛋糕🍰記錄             🌟新手友好🧇的做法圖解 做法步驟

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▹ 一張模具的量
▹ 新手友好!

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以上。

用料  

🥚雞蛋全蛋液 30克
🧂紅糖(可減) 20克
🍯 蜂蜜 5克
🧂鹽 一丟丟
🥣 低筋粉 24克
🥣 杏仁粉 6克
🧂泡打粉 1克
🧈 黃油 30克

Cotta°·小兔&小熊· 麥芬模蛋糕🍰記錄 🌟新手友好🧇的做法  

  1. Tips

    Cotta°·小兔&小熊·            麥芬模蛋糕🍰記錄             🌟新手友好🧇的做法圖解 做法步驟 第2張
  2. 總算找到原方步驟圖叻、補上~

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  3. ʕ •ᴥ•ʔ

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  4. 裝飾~

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  5. 食材順序製作。完成後的麪糊需要靜置30-60mins。模具塗油方便徹底冷卻後脫模、烤箱預熱190°C & 中層烘烤10mins。

    Cotta°·小兔&小熊·            麥芬模蛋糕🍰記錄             🌟新手友好🧇的做法圖解 做法步驟 第6張
  6. 22g左右面糊擠入一個小熊模、15g擠入小兔模。
    最後裝飾。

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  7. 自己做了一次、感覺偏甜了一些。因爲不用藉助雞蛋打發膨脹的氣泡來長高、因此可以減糖5-10g。

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小貼士

1、可減糖…
2、蜂蜜可替換成任何其他口味的液體、例如水飴、楓糖醬and so on…