Cotta°·小兔&小熊· 麥芬模蛋糕🍰記錄 🌟新手友好🧇
▹ 搬運自@Cotta、記錄用
▹ 一張模具的量
▹ 新手友好!
▹ 同款模具🎄曲奇餅乾⛄️的食譜:
以上。
用料
🥚雞蛋全蛋液 | 30克 |
🧂紅糖(可減) | 20克 |
🍯 蜂蜜 | 5克 |
🧂鹽 | 一丟丟 |
🥣 低筋粉 | 24克 |
🥣 杏仁粉 | 6克 |
🧂泡打粉 | 1克 |
🧈 黃油 | 30克 |
Cotta°·小兔&小熊· 麥芬模蛋糕🍰記錄 🌟新手友好🧇的做法
Tips
總算找到原方步驟圖叻、補上~
ʕ •ᴥ•ʔ
裝飾~
按食材順序製作。完成後的麪糊需要靜置30-60mins。模具塗油方便徹底冷卻後脫模、烤箱預熱190°C & 中層烘烤10mins。
22g左右面糊擠入一個小熊模、15g擠入小兔模。
最後裝飾。自己做了一次、感覺偏甜了一些。因爲不用藉助雞蛋打發膨脹的氣泡來長高、因此可以減糖5-10g。
小貼士
1、可減糖…
2、蜂蜜可替換成任何其他口味的液體、例如水飴、楓糖醬and so on…