薄荷檸檬翅

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用料  

薄荷檸檬翅的做法  

1. 檸檬切成薄片，雞翅上劃幾刀

2. 將雞翅與薄荷葉、鹽和胡椒粉、料酒充分攪拌均勻。

3. 加入檸檬片，送進冰箱冷藏3小時以上（最好過夜）。

4. 將醃製好的雞翅擺放在鋪好錫紙的烤盤上，烤箱預熱200-230℃，上下火，中層烤20分鐘。

小貼士

檸檬不宜過多，兩三篇片即可，青檸檬的味道更佳清新。

醃製雞翅之前可以劃幾刀，想保持雞翅完整可以改用牙籤。

如有條件，入烤箱前放入黃油微煎一下更好。