美味榴蓮酥

中國人越來越接受榴蓮這個聞起來臭臭的卻真的讓人“榴蓮忘返”的熱帶水果。榴蓮也催生了很多其他美味: 榴蓮千層、榴蓮披薩、榴蓮蛋撻、榴蓮冰淇淋等……
今天我來介紹一道簡單又好吃的【榴蓮酥】
快來學學吧！

用料  

美味榴蓮酥的做法  

1. 榴蓮肉去掉硬核，倒成泥。
   加一勺白糖，攪勻。也可以不加白糖，蛋撻皮的酥油味也夠了。我第一次就沒有加，榴蓮味道更純。

2. 蛋撻皮解凍，脫模。去掉錫箔紙外殼。
   ！！！建議剛剛軟就去皮，不然等全軟了，撕的時候會把蛋撻皮拉變形，甚至破洞！

3. 把榴蓮肉放入蛋撻皮中間

4. 對摺，捏緊邊邊的位置，如同包餃子般

5. 打一個雞蛋，蛋清蛋黃分離。只用蛋黃
   刷子把蛋黃液刷到蛋撻兩面表皮。

6. 撒上黑芝麻

7. 烤箱150度預熱3分鐘。放入榴蓮酥。
   烤箱調熱到200度，15~18分鐘，搞定！
   出爐！
   
   大家一定會讚美你，恭維你，讓你開個蛋糕店，這時候，你要謙虛，要穩住。哈哈哈