葡萄奶酥|香甜美味
這款奶酥含糖量較少,回味會有點甜甜的感覺,但是不會甜的過膩,非常適合不太愛吃甜食的寶寶,比較健康美味。
其實這款餅乾製作很簡單的,不管是媽媽們還是小寶貝都會喜歡的哦!一起來試試吧~
用料
黃油 | 85g |
蛋黃 | 3個 |
低筋麪粉 | 180g |
奶粉 | 12g |
細砂糖 | 35g |
葡萄乾(蔓越莓) | 30g |
刷表面的蛋黃 | 1個 |
葡萄奶酥|香甜美味的做法
將軟化的黃油打發至羽毛狀。
加入奶粉、細砂糖繼續攪打。
加入雞蛋黃繼續打發,蛋黃要逐個添加,每次都要充分融合之後再添加下一個。
加入低筋麪粉,用手充分抓勻,讓麪粉和黃油融合,和成麪糰。麪糰會略幹。
蔓越莓或者葡萄切碎後,加入麪糰。也可各一半,大家根據喜好吧。
用擀麪杖幫助塑形,擀成1cm厚的麪餅。
切成2*3cm的長方形,大小盡量一致,保證烘烤時,上色均勻。
每片中間稍留間隙,刷上蛋黃液。預熱好的烤箱,160度25分鐘左右,20分鐘時可以拿出烤盤再刷一次蛋黃液,上色更加金黃好看。
溫度僅供參考,大家要根據自家烤箱情況,和餅乾厚度進行調整。甜度剛剛好,
不多一分不少一分,
一口咬下濃濃的奶意,
醇香清爽,愛不釋手!蔓越莓酸酸甜甜的,
豐富了餅乾的口感。
他們是絕佳的搭配!
滿滿的幸福感~酥脆之中帶着略絲的香味,
脣齒間回味無窮。
好吃到無可自拔。你也試試吧!
小貼士
歡迎關注微信公衆平臺“西瓜食堂”,和媽媽們一起溝通交流更多適合寶寶的菜譜。