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葡萄奶酥|香甜美味

葡萄奶酥|香甜美味的做法步驟圖

這款奶酥含糖量較少,回味會有點甜甜的感覺,但是不會甜的過膩,非常適合不太愛吃甜食的寶寶,比較健康美味

其實這款餅乾製作很簡單的,不管是媽媽們還是小寶貝都會喜歡的哦!一起來試試吧~

用料  

黃油 85g
蛋黃 3個
低筋麪粉 180g
奶粉 12g
細砂糖 35g
葡萄乾(蔓越莓) 30g
刷表面的蛋黃 1個

葡萄奶酥|香甜美味的做法  

  1. 將軟化的黃油打發至羽毛狀。

    葡萄奶酥|香甜美味的做法步驟圖 第2張
  2. 加入奶粉、細砂糖繼續攪打。

    葡萄奶酥|香甜美味的做法步驟圖 第3張
  3. 加入雞蛋黃繼續打發,蛋黃要逐個添加,每次都要充分融合之後再添加下一個。

    葡萄奶酥|香甜美味的做法步驟圖 第4張
  4. 加入低筋麪粉,用手充分抓勻,讓麪粉和黃油融合,和成麪糰。麪糰會略幹。

    葡萄奶酥|香甜美味的做法步驟圖 第5張
  5. 蔓越莓或者葡萄切碎後,加入麪糰。也可各一半,大家根據喜好吧。

    葡萄奶酥|香甜美味的做法步驟圖 第6張
  6. 用擀麪杖幫助塑形,擀成1cm厚的麪餅。

    葡萄奶酥|香甜美味的做法步驟圖 第7張
  7. 切成2*3cm的長方形,大小盡量一致,保證烘烤時,上色均勻。
    每片中間稍留間隙,刷上蛋黃液。

    葡萄奶酥|香甜美味的做法步驟圖 第8張
  8. 預熱好的烤箱,160度25分鐘左右,20分鐘時可以拿出烤盤再刷一次蛋黃液,上色更加金黃好看。
    溫度僅供參考,大家要根據自家烤箱情況,和餅乾厚度進行調整。

    葡萄奶酥|香甜美味的做法步驟圖 第9張
  9. 甜度剛剛好,
    不多一分不少一分,
    一口咬下濃濃的奶意,
    醇香清爽,愛不釋手!

    葡萄奶酥|香甜美味的做法步驟圖 第10張
  10. 蔓越莓酸酸甜甜的,
    豐富了餅乾的口感。
    他們是絕佳的搭配!
    滿滿的幸福感~

    葡萄奶酥|香甜美味的做法步驟圖 第11張
  11. 酥脆之中帶着略絲的香味,
    脣齒間回味無窮。
    好吃到無可自拔。

    葡萄奶酥|香甜美味的做法步驟圖 第12張
  12. 你也試試吧!

    葡萄奶酥|香甜美味的做法步驟圖 第13張

小貼士

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