超級酥奶香味十足零失敗的葡萄奶酥

前幾天家人排了好久的隊在鮑師傅買了一袋提子奶酥回來，說是非常好吃，我嚐了嚐，確實很酥脆，但整體有點偏甜偏幹，於是我就有了製作這款餅乾的動力，餅乾製作非常簡單，配方經過3次調試，這個版本奶香十足，香酥可口，甜度適中，老少咸宜，秒殺外面買的哦，錄了個小視頻跟大家分享，喜歡的趕緊做起來吧

用料  

超級酥奶香味十足零失敗的葡萄奶酥的做法  

1. 1.黃油室溫軟化到膏狀，做餅乾類的裏面用到的黃油大部分都需要室溫軟化，室溫軟化不到位做出來的餅乾口感是完全不一樣的哦，這是非常基礎的一個知識點，軟化好的黃油和糖粉一起打發，打發到羽毛狀

2. 2.加入鹽和打發的黃油混合均勻，分次加入蛋黃攪拌均勻，麪糊裏用到的是2顆蛋黃，另外一顆蛋黃是刷表面用的

3. 3.加入奶粉拌勻，葡萄乾提前一個小時泡入朗姆酒內，沒有朗姆酒也可以用白酒替代，如果做給寶寶吃，可以用開水浸泡

4. 4.篩入低粉，用十字攪拌法拌勻，攪拌的次數不要太多，拌勻就可以了，過度攪拌會使麪糰起筋，這樣做出來的餅乾口感不酥脆，體積也會縮小

5. 5.杆制面團的時候一般我會上下都墊上保鮮膜，這樣擀的時候不會粘黏，麪糰擀至2毫米的厚度，放入冰箱冷凍半小時，這樣比較好切

6. 6.上火180，下火150，烘烤15分鐘，當然入烤箱前一定要預熱，烤箱溫度達到後餅乾纔可以入烤箱。每個人的烤箱溫度都會有些偏差，可以根據自己的烤箱適當的調整溫度

7. 烤完後是這樣的，滿屋子瀰漫着奶香味兒，剛烤出來是軟的，放涼後就是酥酥的～

8. 不想切長方形的也可以直接取一小塊搓成圓形啊～好啦～期待你們的作品～