簡單的烤魚（烤箱版）

第一次用烤箱烤魚，也參考了很多人的菜譜，最後，我還是按照自己的理解考烤了個魚……味道還不錯……現在分享給大家，不過不好意思，製作過程趕時間，沒有時間拍照。😂😂😂

用料  

簡單的烤魚（烤箱版）的做法  

1. 魚洗乾淨，常規對半開，切割好（注意是保持好完整的一條，不要切成魚塊）然後，用花生油，鹽，姜，蒜，豆豉醃製20分鐘。

2. 鋪盤：在烤箱烤盤上鋪一層錫紙，然後把魚鋪上去。放進烤箱，選擇烤魚模式（上下管210℃，15分鐘）

3. 準備配菜和調料：大家利用烤魚的15分鐘準備配菜，我準備了花菜，豆泡，菇，芽菜，我沒有炒，只是放到鍋裏像做麻辣燙一樣燙到半成熟撈起來。
   調料：我用三勺子豆瓣醬，生抽，蔥，香菜，小米椒，加了大約200ml水，煮成調料。（一鍋煮就可以了）

4. 把配菜平鋪到魚上，再把調料均勻倒在配菜上，然後再放回烤箱進行第二步驟烤魚。大約8分鐘，（上下管，190℃）就可以開吃啦！