好吃的叉燒肉 製作簡單易學
用料
| 豬裏脊 | 750克 |
| 叉燒醬 | 150克（刷醬用約30克） |
| 蠔油 | 40克 |
| 料酒 | 少許 |
| 糖 | 少許 可忽略不計 |
| 蔥薑蒜 | 共50克（根據個人口味調整） |
| 蜂蜜 | 一勺 |
好吃的叉燒肉 製作簡單易學的做法
豬裏脊切大片
![好吃的叉燒肉 製作簡單易學的做法步驟圖 第2張]( "好吃的叉燒肉 製作簡單易學的做法步驟圖 第2張")
蔥段 薑片 蒜片
![好吃的叉燒肉 製作簡單易學的做法步驟圖 第3張]( "好吃的叉燒肉 製作簡單易學的做法步驟圖 第3張")
叉燒醬 蠔油
![好吃的叉燒肉 製作簡單易學的做法步驟圖 第4張]( "好吃的叉燒肉 製作簡單易學的做法步驟圖 第4張")
調料加入肉中
![好吃的叉燒肉 製作簡單易學的做法步驟圖 第5張]( "好吃的叉燒肉 製作簡單易學的做法步驟圖 第5張")
拌均勻後放入冰箱醃製兩個小時以上（我是醃製了一宿）
![好吃的叉燒肉 製作簡單易學的做法步驟圖 第6張]( "好吃的叉燒肉 製作簡單易學的做法步驟圖 第6張")
將醃製好的肉鋪平放在烤架上 ，刷上蜂蜜和叉燒醬
![好吃的叉燒肉 製作簡單易學的做法步驟圖 第7張]( "好吃的叉燒肉 製作簡單易學的做法步驟圖 第7張")
溫度：190度，烤20分鐘後取出翻面刷蜂蜜和叉燒醬繼續烤15分鐘
![好吃的叉燒肉 製作簡單易學的做法步驟圖 第8張]( "好吃的叉燒肉 製作簡單易學的做法步驟圖 第8張")
叮叮 叉燒肉出爐了
![好吃的叉燒肉 製作簡單易學的做法步驟圖 第9張]( "好吃的叉燒肉 製作簡單易學的做法步驟圖 第9張")
我喜歡的叉燒肉 做起來還算簡單
![好吃的叉燒肉 製作簡單易學的做法步驟圖 第10張]( "好吃的叉燒肉 製作簡單易學的做法步驟圖 第10張")
小貼士
1.烤箱溫度和時間要根據自己的烤箱脾氣適當調整
2.調料的量也可以適當調整醃製肉時也可以添加一點糖也可不加
3.肉片大約4毫米的厚度儘量均勻 ，烤的時候肉邊會有點焦，如果切的邊太薄 會變成焦糊😅
