饞嘴烤魚

用料  

饞嘴烤魚的做法  

1. 用料酒，生抽，白胡椒粉，蔥，姜醃製2小時以上，期間幫助魚翻身入味

2. 準備好所有材料

3. 把蔥鋪在錫盤裏，把魚擦乾水分，平鋪在錫盤中，刷一層油，入烤箱200°15分鐘

4. 魚進烤箱後，輔料炒起來，油多點，烤魚吸油

5. 加入郫縣豆瓣醬，和老乾媽豆豉醬或辣醬，加水燒開，加調料

6. 時間到，烤魚取出，再刷一層油

7. 魚周圍放上豆芽

8. 燒開的輔料全部倒入錫盤，
   再次入烤箱200°15分鐘

9. 時間到，取出錫盤，放上香菜，即可上桌

小貼士

輔料，隨便加，根據自家喜愛的菜品