烤箱食譜

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烤大魷魚須

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用料  

魷魚 1包250克
鮑魚汁
醬油丶鹽

烤大魷魚須的做法  

  1. 解凍,洗淨,去皮去腕足。

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  2. 一面斜刀,勿切斷。

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  3. 翻面相反方向斜刀,勿切斷。

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  4. 料酒丶生抽丶鹽醃製一小時。

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  5. 雙面刷橄欖油丶鮑魚汁,撒蔥花,放烤箱內錫紙上,每面烤20分鐘。

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小貼士

1、需求:不刷醬汁,僅用鹽烤。
2、烤出汁不要倒掉,否則太乾。