自制雞肉漢堡

用料  

自制雞肉漢堡的做法  

1. 波蘭种放冰箱裏冷藏過夜

2. 把種面和其他麪糰材料混合（除黃油和鹽外）放入桶裏

3. 擴展後加入黃油和鹽

4. 完美的手套膜（這是做麪包的關鍵）

5. 基礎發酵一下

6. 發了2倍大小的麪糰

7. 分6份 鬆弛20分鐘

8. 在揉園 放烤箱裏二次發酵

9. 發酵的麪糰 上面塗雞蛋液 撒芝麻

10. 烤箱170烤20分鐘

11. 烤好放涼

12. 雞肉餡 調好調料 放入雞肉裏 攪拌均勻

13. 攪拌上勁醃製1個小時

14. 平底鍋 放少量的油 放一塊雞肉餡 用鏟子壓平 小火慢煎

15. 雞肉煎好了（漢堡裏的蔬菜自己想放啥都可以 還有醬看自己喜歡那款拉）

16. 我還炸薯條和雞翅

17. 我有一個烘焙羣 喜歡的 我拉你進羣

小貼士

自己給寶寶在家做漢堡薯條烤翅 味道很好