烤夾心蘑菇

清理家裏的冰箱，找到一盒蘑菇還有半袋大蝦。構思了一下就做了這個快手菜。這也是一道開趴體的硬菜，帶去趴體會收穫一片贊哦。

用料  

烤夾心蘑菇的做法  

1. 蝦仁剁成大顆粒，不用剁成泥，這樣更加有口感。

2. 把除了蘑菇以外所有的食材在一個大盆子裏攪拌均勻。

3. 把蘑菇的蒂取出來。蘑菇如果洗過以後一定要把水完全吸乾。如果不髒就用紙巾擦一下就好。

4. 把攪拌好的蝦仁放進蘑菇裏，儘可能地多填一些。我給堆出了一個小山尖尖。

5. 烤箱350華氏度/180攝氏度烤25分鐘。烤的時間根據蘑菇大小調節，至表面金黃。

6. 多出來的夾心不要扔，放入烤盤中和蘑菇一起烤至表面金黃。

小貼士

蘑菇在烤制以後會出水，這是正常現象。從烤盤中拿出來，趕緊裝盤就不會繼續有水出來了。如果蘑菇髒的一定要洗，一定要用吸水紙把蘑菇表面的水分吸乾，不然會讓蘑菇變軟，烤出來很難吃。