蒜香烤排骨（家用烤箱版）

用料  

蒜香烤排骨（家用烤箱版）的做法  

1. 處理生排骨
   
   用麪粉把排骨抓一下去髒，洗兩遍，直到水不混濁。儘量擠幹水分。
   
   洋蔥切小塊。
   
   加蠔油，生抽，料酒，醋，洋蔥塊，和排骨一起浸泡，找一個稍大一點的碗方便翻面，讓佐料入味。
   
   醃製2小時或者放入冰箱過夜。

2. 拿出醃製好的排骨放在烤盤裏，上下鋪好錫紙包裹。
   
   與此同時開啟烤箱，230℃預熱。
   
   烤盤放入中層烤25分鐘。

3. 準備蒜末，油。
   
   25分鐘後拿出烤盤，撕掉上面一層錫紙。倒掉盤內烤出來的水分（否則可能會焦）。將排骨翻面，刷上蒜末和油（這一步也可以在第一次烤的時候放）。
   
   放入烤箱，200℃，20分鐘。
   
   中間可以看成色拿出來翻面。

4. 烤好啦，特別香～

5. 趕緊品嚐吧|･ω･｀)

小貼士

調味料按照習慣放，覺得不入味第二次烤前也可以加生抽刷排骨。