檸檬塔(葡式皮)

在下廚房看到的方子，感覺有些甜，但沒有檸檬的酸味，根據自己口味做些改動吧。家裏正好買了一些青檸，所以用的青檸皮，看起來有點像蔥花哈哈。此配方能做7個。

用料  

檸檬塔(葡式皮)的做法  

1. 先做乳酪餡，將所有材料隔水加熱質無顆粒順滑即可，擠入葡式蛋撻皮 六分滿 這個餡會膨脹一些，放入烤箱175度 中層 17分鐘。

2. 烤蛋撻的時候我們來做檸檬醬，小半個檸檬我們用來擠汁，所有除了擠汁的小半個檸檬外，別的全部放入不粘鍋內加熱融化，用硅膠刀攪拌到粘稠，關火擠入小半個檸檬汁即可。放涼裝入裱花袋，待蛋撻烤好，在上面薄薄的擠上一層檸檬醬。

3. 完成。精緻的仙女們可以自己做塔皮。

小貼士

1.乳酪怎麼攪拌都有顆粒的話，我會用濾網過一邊。
2.檸檬醬可以根據自己的口味來調。
3.烘烤時間可以參照自家烤箱之前的。