毎次去燒烤必點的一道萊。剛好看到超市賣的🍆胖胖的,忍不住買了三根回家試試。
用料
茄子 | 3根 |
食用油 | 50克 |
孜然粉 | 2勺 |
蒜 | 3大個 |
生抽 | 2勺 |
蠔油 | 1勺 |
小蔥 | 1根 |
小米椒 | 1個 |
糖 | 5克 |
鹽 | 4克 |
青椒 | 1個 |
辣椒面 | 1勺 |
椒鹽 | 1勺 |
蒜蓉茄子(烤箱)的做法
把調料切好放盤裏
熱油澆入,攪拌均勻。嘗下味道,要稍微鹹些。
🍆洗淨,表面用牙籤扎孔(多扎些),抹油。墊上錫紙,烤箱230度,30分鐘。
🍆中間劃開分兩半,放入蒜蓉醬
放入燒箱200度5分鐘。
開吃嘍!
小貼士
調料的多少可以依據自己的口味進行調整。油多放會更好吃。