烤箱版烤薯條（少油少鹽適合幼兒版）

家裏兩個“孩子”都很喜歡吃麥當勞/肯德基/漢堡王的薯條，總之是薯條就對了，自己找了好幾個食譜研究。有的食譜說要提前煮熟薯條，有的說不用提前煮熟，於是今天用了不煮熟版本，現在分享給想少油少鹽做給孩子或者家人的大家。

用料  

烤箱版烤薯條（少油少鹽適合幼兒版）的做法  

1. 根據家人的適量和用途來決定土豆的多少，比如我是計劃給孩子做下午點心，所以取了2個稍大一點的土豆就足夠了。
   土豆去皮，切成條。

2. 這一步沒有拍照。
   在土豆條里加入幾滴花生油，撒一些胡椒粉、椒鹽等調味，然後用手拌勻。
   爲節省時間，在加料前就可以預熱烤箱，230℃。

3. 將拌勻的薯條鋪在油紙上（有人建議用油布），注意不要重疊。

4. 烤箱預熱好後可以將鋪好的薯條放入烤箱，因爲這次量有點多，我只能放了兩層，第二層離下火比較近，所以要注意溫度和時間。
   先230℃烤制了18分鐘，後來取出一個盤單獨又烤了5分鐘，烤好了這盤換了第二盤繼續烤制，直到有些土豆條變焦脆。

5. 想要脆一些可以多烤一會兒，注意不要烤糊；喜歡軟糯一點，這樣就可以。
   注意：每個烤箱溫度不一，所以烤箱溫度和烤制時間是靈活的。可以參考烤箱上烤紅薯的溫度，但是要注意觀察薯條狀況。