紫薯粉烤箱版

用了約400g紫薯做了96g紫薯粉。

用料  

紫薯粉烤箱版的做法  

1. 紫薯洗淨，削皮，切片（切片比較好熟），上鍋大夥蒸10-15分鐘

2. 蒸熟的紫薯基本碎成小塊了，在烤盤擺均勻就好可以用勺子亞平
   烤箱100度，烤一小時，取出看下烘乾程度，再繼續烤，我是烤了兩個半個小時。

3. 掰成小塊，用破壁機（或研磨機）打成粉

4. 放涼裝瓶

小貼士

如果希望顏色深一點可以不祛皮