快手烤紅薯

幾周前去Eelco和Jessie家做客，學到一個快手烤紅薯，超級簡單，又好吃，有一點小時候紅薯片的味道，但又沒那麼硬，分享給大家。菜譜裏所有的配料我寫的都是適量，因爲完全看着給，撒多撒少都不要緊。

用料  

快手烤紅薯的做法  

1. 烤盤包上鋁箔紙，刷油。

2. 紅薯一個，滾刀塊，小一點的滾刀塊，放入烤盤中，散開。圖上是一個紅薯的量。

3. 紅薯塊也刷一層油，表面有油就行。

4. 撒上黑胡椒，鹽，百里香，迷迭香。鹽不需要太多。香料可以多一點。拿勺子拌勻。

5. 烤箱預熱200°，最好有熱風模式，烤30-40分鐘，就可以吃啦。最好的是表面略幹，爲什麼寫30-40分鐘呢，烤到30分鐘時可以看看表面是不是有點幹，不幹就再加點時間。

小貼士

還可以加土豆一起烤，真的很好吃。有幾個需要注意，切塊不能太大，小一點。最好用熱風模式烤，這樣表面會幹，咬起來外脆裏嫩。如果一直達不到外脆裏嫩的效果，考慮是否油太少？切塊太大？時間不夠？