有靈魂の烤紅薯啊~

一個個紅薯倚在烤架上，均勻地受熱着。
當焦黃的表皮逐漸變軟，亮晶晶的糖汁慢慢沁出時，醇厚的香氣便從烤箱中漫出，彌散到四周。
烤好的紅薯外焦裏嫩，讓人垂涎欲滴。
輕輕剝開外皮，裹着香甜味的熱氣瞬間就被征服。
先揭起一片發乾板結的外殼，乘着熱乎勁，吧唧幾大口，再用勺子使勁挖出紅瓤，像吃西瓜般，簡單粗暴，肆意品嚐着最溫暖的甘甜。

手指上的粘膩，還有快速的飽腹感，在這個寒冬深夜，讓人忍不住要熱淚盈眶…

而香甜軟糯的紅心流進胃裏
讓再冷的冬天也有了一絲溫暖~

用料  

有靈魂の烤紅薯啊~的做法  

1. 來幾個香甜西瓜紅紅薯
   
   洗淨，擦乾。
   
   也可以用鋼絲球把紅皮蹭掉，這樣連皮吃又是另一種口感。

2. 烤箱220°預熱5分鐘。
   
   然後把紅薯排放在烤盤上，盤底墊一張油紙或錫紙，方便清洗。
   
   如果用烤架，底下用接盤接着糖稀。

3. 上下火220°
   看個頭大小烤40-60分鐘🕰️
   
   烤架不用翻面，
   
   用烤盤烤的25分鐘後翻面再烤，順便捏捏軟。懶得不翻也沒問題。
   
   差不多時間到了多看看，烤的通體軟軟的就好了。

4. 
   烤紅薯就着麻辣豆皮😍😍
   
   是小時候最愛的零食——
   
   一吃就停不下來的節奏……🙊

5. 自己做的麻辣豆皮，乾淨衛生安全。

6. 還有一種時間最少最便捷的懶人吃法——
   
                    🕎微波爐烤紅薯🕎
   
   1.紅薯最好選均勻纖細的，用刷子把皮刷洗乾淨（烤好了以後是可以直接吃的）
      
   2.用兩張廚房紙巾打溼，包住紅薯。
   
   3.直接擺在微波爐裏，如果有多個的話注意彼此之間留出空間，不要捱得太近；
   
   4. 用高火打四分鐘，暫停，翻面，
      再高火四分鐘。
      直至打熟打軟了爲止。
   
   （具體時間可視紅薯的大小及自家微波爐的功率適當增減）
   
   雷波爐烤紅薯就是方便快捷而已。不如烤箱烤出來的甜糯好吃。

小貼士

🌹中醫學認爲甘薯補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰。甘薯中含有一種化學物質叫脫氫表雄酮，可以預防心血管疾病、糖尿病、結腸癌和乳腺癌，並延緩衰老。

⭕紅薯在胃中產酸，所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。

⭕爛紅薯 (帶有黑斑的紅薯) 和發芽的紅薯可使人中毒，不可食用。

🌞買回來的紅薯晾曬3-5天，這樣裏面的澱粉就會轉化爲糖，吃起來就會特別的甜。