這麼好吃的咖喱雞排飯，你不知道我會難過的‼️

不知道有多少人和我一樣超愛這口咖喱味呢？濃郁的咖喱搭配上香噴噴的米飯，再來一塊無油低脂版“炸”雞排，外酥裏嫩，鮮香入味，豈止一個<香>字了得！

👩🏻‍🍳烤箱版“炸雞排”材料準備：

😋食材：雞胸肉+大蒜兩瓣+姜一小塊+麪包糠+玉米澱粉+兩個雞蛋

🤫醃製祕方：料酒一勺+生抽兩勺+白糖一勺+燒烤料一勺+鹽半勺+十三香一勺+歐芹碎適量+黑胡椒粉適量

用料  

這麼好吃的咖喱雞排飯，你不知道我會難過的‼️的做法  

1. 雞胸肉用鹽水和麪粉洗淨後用廚房溼巾略微擦乾水份，把一整塊雞胸肉從中間切開兩片

2. 大蒜切片，姜切絲倒入雞胸肉中

3. 倒入事先準備好的調料並抓拌均勻

4. 醃製2-3小時以上

5. 醃製好的雞肉取出，先給雞肉兩面沾上玉米澱粉，再兩面裹滿雞蛋液，然後再在兩面均勻的塗抹上薄薄一層面包糠

6. 放入提前越熱好的烤箱，上下管設定200℃烤15分鐘即可

7. ❤️等待烤雞排時可以熱鍋倒油，把事先準備好的土豆塊和胡蘿蔔塊炒一下然後倒入咖喱醬翻炒均勻，然後倒入熱水小火慢燉到土豆快熟時開大火收汁即可
   
   此時雞排也差不多烤好出爐了，把米飯+咖喱土豆+切好的雞排裝盤就可以開動啦！