咖喱菜
第一次吃到的這份咖喱菜的時候覺得很驚豔，第一次發現純素食這麼好吃！菜譜出自居於日本的豔玲阿姨～
用料
| 西蘭花 | 一個 |
| 菜花 | 一個 |
| 南瓜 | 半個 |
| 土豆 | 兩個 |
| 胡蘿蔔 | 兩個 |
| 茄子 | 兩個 |
| 咖喱粉(看小貼士) | 適量 |
| 葵花籽油 | 適量 |
| 鹽 | 一小勺 |
咖喱菜的做法
將所有蔬菜切塊備用
取一口深鍋，倒入一鍋底油，放入茄子，炒軟後拿出備用
放一鍋底油，炒土豆，南瓜，胡蘿蔔，放一小勺鹽，炒到稍微透明，加水至末過食材，所有材料快熟時放入菜花
燉湯的同時，取一口小鍋，放一鍋底油，油熱後放入咖喱粉一直攪拌至炒香，關火備用
將咖喱粉放入深鍋中，放入西蘭花不停攪拌，稍粘稠即可出鍋
小貼士
這裏用的咖喱粉是日本買的現成的咖喱粉，裏面已經有味道，所以要少放鹽
