2020.2.14下午看電影《寄生蟲》,突然想吃炸雞翅……
用料
雞翅 | 8個 |
雞蛋 | 2個 |
料酒 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
蒜 | 2瓣 |
黑胡椒粉 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
麪粉 | 300克 |
新奧爾良醃粉 | 2勺 |
姜 | 3片 |
蔥 | 1根 |
香炸雞翅 好吃過麥當勞的做法
雞翅身上滾刀,以便醃製入味
加入三四片姜,一根蔥花,兩三瓣蒜,一勺料酒,一勺耗油,兩勺生抽,兩勺胡椒粉,兩勺新奧爾良醃粉
抓勻醃製三十分鐘
打兩個雞蛋,準備適量麪粉
將醃好的雞翅上一層面粉,再上一層雞蛋液,再上一層面粉
鍋中熱油,六成熱時下雞翅,小火慢炸五到十分鐘,注意翻面
出鍋~外酥裏嫩的金黃炸雞翅就做好啦~~
加上番茄醬和沙拉醬,味道比麥當勞肯德基還好~