糖醋黃花魚

用料  

糖醋黃花魚的做法  

1. 魚收拾好，洗淨，鹽抹兩面，以及魚肚子裏，醃半小時以上。

2. 兩面撲點澱粉。

3. 鍋裏少許油，燒五成熱，放魚煎，小火煎。

4. 再煎另一面。

5. 煎好後放盤子裏。

6. 鍋裏少許油，蔥花蒜幹辣椒炒香。可以不放幹辣椒，我是自己加的。

7. 放生抽，陳醋，糖調糖醋汁。

8. 加水澱粉變濃稠，嚐嚐味道可以的話關火淋汁到魚身上。

9. 撒點蔥花在上面好看。