家常糖醋蒜

去朋友家吃他做的糖醋蒜，非常的好吃，回來也按照那種方法。開始自己試着也做一做。

用料  

家常糖醋蒜的做法  

1. 買回新鮮蒜5斤

2. 剝去外面的皮，保留1~2層嫩皮。用清水浸泡兩天。每天換兩次清水。保證蒜頭的清脆，去掉蒜的辛辣味。

3. 將香醋和白糖、冰糖和食鹽放入乾淨的盆中溶化，攪拌均勻備用。根據自己的喜好調整醋糖鹽的比例。

4. 也可以用醋加熱，將糖溶解，涼涼待用。

5. 將醃製蒜的容器洗乾淨，將泡製了兩天的鮮蒜頭控幹水分裝入瓶中。

6. 將涼好的糖醋汁倒入玻璃瓶中，要沒過蒜。

7. 再在上面加入少量白酒。

8. 蓋蓋兒儲存在陰涼處，靜等美食😍。