糖醋烤豇豆

糖醋烤豇豆是一道老底子寧波菜，糖醋口味。夏天正好是豇豆得季節，隔三岔五製作些糖醋豇豆，真是久吃不厭~
【如果口味喜好辣的朋友也可加2顆幹辣椒一同烹煮】

用料  

糖醋烤豇豆的做法  

1. 主鍋內放入油、大蒜，3分鐘/140℃/1檔（反轉）爆香；

2. 放入洗乾淨的豇豆，生抽、老抽、米醋、冰糖（豇豆可以切長一些，10cm左右），蓋上鍋蓋，不蓋量杯蓋，設定30分鐘/120℃/1檔（反轉）烹煮；

3. 烹飪完成即可享用；（滿滿一鍋最後就得一小碟）

4. 也可撒上少許白芝麻，糖醋口味，特別下飯，（冷吃口感更佳）。

小貼士

1.如果口味喜好辣的朋友也可加2顆幹辣椒一同烹煮；
2.老一點的豇豆口感更佳；