我們家鄉有包糉子的習俗,我們家也不例外,滿口流香棕子吃完一個又想來一個!自己包的糉子太好吃了,再也不想買外面的糉子。
用料
肉的材料: | |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
雞粉 | 1克 |
姜 | 2片薑絲 |
蠔油 | 1勺 |
五香粉 | 1克 |
糯米材料: | 糯米2斤 |
老抽 | 1勺 |
紅豆 | 200克 |
綠豆 | 200克 |
花生 | 100克 |
蠟腸 | 400克 |
棕葉 | 1束 |
五花肉 | 1斤 |
五香肉棕的做法
下花生,紅豆,綠豆,,少量老抽。糯米一起攪拌待用。
生抽,老抽,蠔油,薑絲,料酒,雞粉,五香粉醃製一晚,
怎樣包法省略,美食重在分享,
包好棕子
下冷水中火煮一個半小時
色香味美棕子開吃了!