洋蔥孜然炒腸片

就感覺洋蔥怎麼做都好吃，最初做這道菜的時候是因爲家裏的紅腸已經好幾頓了，有點風乾了家人都不喜歡吃扔了捨不得不扔都不吃，所以做爲一個精打細算的家庭主婦，馬上切了點配菜改變了一下風格，在次上桌成功光盤。後來遇見吃不上的二頓香腸火腿，都是這麼解決的。這個菜譜適合各種品種規格的香腸紅腸烤腸等等。

用料  

洋蔥孜然炒腸片的做法  

1. 這次用的火山石烤腸，烤着吃家人吃膩了，就給他們炒着吃。把腸解凍切片
   

2. 洋蔥一個切丁，這個是絲，是因爲我當時給把切好的丁的洋蔥順手炒別的菜了，別的菜應該用絲的，兩者混了

3. 起鍋燒油油熱下洋蔥炒香，炒到洋蔥邊邊有點透，少加一點點鹽，在翻炒十幾秒加點生抽，不要多了繼續翻炒，炒出香味倒進香腸片

4. 翻炒到香腸片兩邊捲起來這說明差不多就熟了關火繼續翻炒出出鍋氣，利用餘溫在增加一點香氣，撒上孜然粉出鍋行了。

5. 這道菜帶點孜然的香味吃起來像燒烤，還像蘭州拉麪館裏的菜😄大家不妨試試，做菜時間非常短，連配菜到炒五分鐘