孜然椒鹽土豆

孜然椒鹽土豆

用料  

孜然椒鹽土豆的做法  

1. 土豆去皮洗淨切塊，切條切片都可以，看個人喜好，是的，就是這麼隨便。

2. 不粘鍋放油，土豆倒進去，小火炸，炸至表面脆脆的感覺，還是看個人喜好，喜好脆的多炸話，不喜歡就確保熟了就行？

3. 炸的時候可以混合粉類，我放了黑胡椒、孜然、椒鹽、麻辣鮮、辣椒粉，其中黑胡椒和麻辣鮮少量，孜然和椒鹽多點，辣椒粉就看個人承受度了。佛系做菜就是這點，放調料都隨緣，喜歡椒鹽就多放椒鹽，喜歡孜然就多放孜然，喜歡只放一樣也行，那就是孜然土豆或椒鹽土豆了。都是可以的，辣椒粉我覺得用粗點的更好吃。

4. 土豆炸到自己滿意的程度，國內油肯定不少，把能倒出來的油全部倒出來。鍋內還是有油的，不肯定倒很乾淨的哈，開火，加熱，倒入混合的粉類，一點鹽、可以倒一點生抽，不倒也行。用手顛鍋到粉和土豆均勻，不會顛鍋就用鏟子。

5. 出鍋之前撒點蔥花【依舊不撒也行，裝盤，結束，我能吃一盤！

小貼士

土豆選擇很重要！！！！！！就是要不那麼面的土豆，不然炸炸就軟掉了。。。炸東西，大家懂得，要適量，太多毀感情。我做蒜蓉排骨，排骨準備多了，弄得我身心疲憊。
佛系做飯，不要糾結太多，自己做自己吃，好吃就行。