椒鹽孜然煎小土豆

用料  

椒鹽孜然煎小土豆的做法  

1. 小土豆洗淨表面泥土

2. 入高壓鍋加蓋加閥，大火燒至上汽轉中小火壓7-9分鐘，自然泄氣（用普通鍋蒸也可以只是時間要長一些）

3. 稍微冷卻後剝去外皮

4. 大蒜去皮

5. 鍋內加入食用油

6. 倒入土豆和蒜瓣小火慢煎

7. 煎到表面金黃時用鏟子把小土豆壓扁繼續煎一會

8. 撒入胡椒粉、孜然等調料翻面

9. 我做了幾次，胡椒粉我都是用鳳球嘜的，別的品牌也沒有用過，不過這個加上去味道非常好吃