一直喜歡吃土豆,土豆絲,紅燒土豆,椒鹽土豆,甚至是白煮小土豆蘸鹽吃。今天沒買到小土豆,買的大土豆,就把切塊做了,味道也不差哦
用料
土豆 | 5-6個 |
鹽 | 少許 |
椒鹽 | 一小調羹(大約) |
孜然粉 | 3克左右 |
油 | 15克左右 |
椒鹽孜然土豆的做法
1,先把土豆切塊漂洗一下去除澱粉,不用去皮,這樣做起來更好。
2,把土豆上蒸鍋蒸熟,用筷子插一下看看,不要太熟,否則煎的時候會碎
平底鍋中放入油加熱至6成熟,我用的是魔飛鍋溫度低,開中小火,加入煮熟的土豆塊煎至兩面金黃,不要經常翻動。
加入鹽,孜然,略煎,最後加入椒鹽,和蔥,出鍋