爆炒孜然羊肉(爆炒版)

用料  

爆炒孜然羊肉(爆炒版)的做法  

1. 羊肉切片以後用蛋清醃製一會 炒出來的肉會變嫩香菜切段 圓蔥切柳

2. 鍋中加入熱油 如果肥肉多的話少點油 反之瘦肉多多放點油 好吃 大火把油燒熱 冒煙爲止

3. 加入羊肉爆炒 火開到最大  羊肉會有很多水分 多墊幾下就行了

4. 加入一部分孜然面 鹽

5. 放入生抽和圓蔥 繼續翻炒

6. 最後加入孜然面 辣椒麪 香菜段 翻炒幾下出鍋！

7. 剩下的工作 就是開吃了 ！