以蒜爲主角的簡易萬能調料

新鮮大蒜的季節又到了，可以先做一罐糖醋蒜，白糖+陳醋浸泡一個月以上，沒有辛辣味以後可以直接吃，也可以當調料，同時另外做一份簡易萬能調料，第二天就可以開吃。


蒜蓉醬：
   大蒜末低溫油鍋炒出香味，然後關火趁熱+鹽+醬油+白糖+辣椒碎（可加可不加）混合均勻即可

用料  

以蒜爲主角的簡易萬能調料的做法  

1. 新鮮大蒜剁成蒜末，加上蜂蜜、白糖、陳醋、紅酒、醬油、味精醃製一晚，第二天就可以開吃了。