紫薯香芋奶

食譜坊菜譜 5.52K

微信公衆號“寶寶營養輔食”，收錄了我給寶寶做過的700道營養輔食，有了這700道輔食菜譜，不再爲寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公衆號分享6-24個月的寶寶輔食。

這一碗奶香十足，香甜綿軟的紫薯香芋奶還帶着天然的甜味，雖然是道小甜品，但是更是幫助寶寶潤腸通便的最佳輔食呢！不僅僅是因爲它水水潤潤的，能夠幫助寶寶補充水分，裏邊紫薯和芋頭這樣的薯類，還是補充膳食纖維的好食材！

用料

紫薯	1個
芋頭	50g
奶粉

紫薯香芋奶的做法

1. 準備食材：紫薯1個，沖泡好的奶粉或者牛奶適量，芋頭50g。

PS：這些食材僅代表製作量哦，並不是寶寶一頓的飯量。我通常都會多做一些，然後跟寶寶一起喝。
2. 我這次用的是荔浦芋頭，如果用普通的小芋頭也是可以的哈，芋頭也很適合用來做甜品。
3. 把芋頭清洗乾淨後去掉外皮，切成小塊兒備用。

PS：這次的食材是煮制，最好切的小一些，這樣能煮得軟綿綿的，而且小塊兒一點吃起來會沾上很多湯汁，會讓本身沒有什麼味道的芋頭變得更好吃。
4. 把紫薯也洗淨去皮，切成和芋頭差不多大小的小塊兒狀。

PS：很多麻麻一看見顏色有些特別的食物，心裏就拉起了警報，紫薯是不是轉基因呀？其實紫薯所呈現出來的紫色可並不是轉基因或者染色造成的，而是因爲它含有較高的花青素，花青素可厲害了，具有抗氧化、改善腸道菌羣等作用，對面板和眼睛的健康尤其有益。

如果買不到紫薯，用紅薯來做也是可以的，不過就不是漂亮夢幻的紫色了。
5. 把紫薯和芋頭瀝乾水分，放入鍋中，加入適量清水。

PS：一般加入清水的量能把芋頭和紫薯沒過就可以了。不要太多也不要太少，如果太多了，湯就會變得很稀。如果水太少了，還沒等到芋頭和紫薯煮熟就煮幹鍋了。
6. 先用大火煮開，再轉成小火煮，把食材燉煮熟爲止。

PS：我大約一共煮了15分鐘，這個煮的時間可不是確定的，而是要根據火候來自己控制喲，要確保芋頭和紅薯軟爛了熟透了才行哈！
7. 別忘了慢慢攪拌一下，避免粘鍋。
8. 煮好後關火，加入適量沖泡好的奶粉或者是牛奶。

PS：關於這裏用泡好的奶粉來製作，還是用牛奶。主要看寶寶能不能開始喝牛奶了，週歲以下的寶寶肯定是要加奶粉的。

過了週歲的寶寶如果沒有乳糖不耐受的表現（主要表現爲腹瀉），是可以給寶寶加牛奶的。要是寶寶一直喝奶粉，那加入泡好的奶粉就可以啦。
9. 把牛奶攪拌均勻就做可以啦！

PS：因爲紫薯自帶香甜的味道，還有這麼濃郁的奶香味，所以如果是週歲以下的寶寶吃，可以不需要加糖。如果是週歲以上的寶寶喝能接受本身的味道的話，也可以不加或者少加點糖來調味。

姐妹們一定要注意，在給寶寶添加輔食的時候，週歲以下的寶寶不建議加任何調味。那什麼時候能加呢？週歲以上的寶寶能夠接受輔食本身的味道，也可以不加調味，但有些類型的輔食不加調味，沒有味道不好吃，可以適當少加一點點糖或者鹽這樣的調味品。如果調味過多，或者是過早的讓寶寶接觸到其他重的味道的話，可能會出現寶寶偏食，不愛吃飯等問題。
10. 香香甜甜，軟軟糯糯，自己做的甜品無添加，遠勝過外面的甜品店，做法也是簡單到信手捏來。不僅寶寶愛喝，補鈣好吸收。